نشاسته کاتیونیک نشاسته ای از خانواده های بزرگ نشاسته های اصلاح شده

رای: ۳.۰۰

توسط ۱ کاربر - رای دهید

نشاسته خام (native starch):

نشاسته ای است که طی فرآیند های متفاوت صنعتی از منابعی همچون گندم،سیب زمینی،ذرت،تاپیوکا و....

استحصال می گردد.برای مثال نشاسته خام حاصل از ذرت طی فرایند صنعتی آسیاب مرطوب یا آسیاب خشک بدست می آید.

نشاسته اصلاح شده(starch  :(modified

نشاسته ای است که با عملیات فیزیکی،شیمیایی بر روی نشاسته خام بدست می آید و با تغییرات به وجود آمده حاصل نشاسته تولید شده توانمندی جدیدی به دست آورده به طوری که نیازمندی خاصی را در صنایع مختلف مرتفع می نماید در حالی که نشاسته خام فاقد چنین توانایی و عملکرد است.

ادامه ...............